150 grs. de mantequilla o margarina al tiempo
3 huevos
2 cdas de azúcar
1 cdita de sal
20 grs. de levadura
c/n de agua tibia
1/4 kilo de jamon o el necesario
1/4 de queso manchego el necesario
ajonjoli
preparacion cernimos 200 grs. de harina hacemos un volcan en medio ponemos la levadura y vamos incorporando el agua tibia segun lo vayamos necesitando y lo dejamos reposar a esto le llamo siembra.
aparte cernimos el resto del harina hacemos un volcan y ponemos enmedio los huevos y la margarina por fuera ponemos el azúcar y la sal incorporamos bien agregamos la siembra amasamos muy bien hasta que la masa quede manejable y si hace falta harina vamos incorporando poco a poco.
tomamos de 60 grs. aproximadamente boleamos,y con un rodillo estiramos rellenamos enrollamos y hacemos la forma de cuerno
espero les guste
